学院介绍

以“弘扬茶圣陆羽精神，传承中国悠远文化，培养时代优秀人才”为己任。学院师资队伍教学经验丰富，团队创新协作能力强，体现出“自强不息、优雅礼仪；合和天人、通融群己”的学训精神。新业态实训教学大楼具备先进教学设施设备，充分发挥人才、科技优势，为社会和企业培养、输送高素质实用性技能人才

学前教育

培养目标：本专业培养具有良好的教师职业道德、先进的幼儿教育理念与较扎实的科学人文素养，掌握学前教育专业必备的理论知识和专业能力，能根据幼儿身心发展特点设计教育活动方案 ，并有效组织开展各类游戏活动和教学活动，能够胜任幼儿园教师岗位的高素质教育工作者。

专业特色：本专业设立多个校内实训基地，幼儿园游戏实训室、仿真实训室等，让学生在仿真环境中进行教学实践。与武汉市保利和乐教育集团及天门市30多所幼儿园建立校企合作，为学生提供充足的实习基地，在校期间能够考取幼儿园教师资格证；保育师证；“1+X”幼儿照护职业技能等级证等。

就业方向：面向学前教育领域的就业或自主创业，主要从事早期教育及幼儿教育等工作。

茶艺与茶文化

培养目标:本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和茶与茶文化等知识，具备茶叶冲泡、茶艺演示、茶叶品质鉴定、茶文化推广、茶叶营销、茶馆经营与管理等能力，具有工匠精神和信息素养，适应社会经济发展需要，服务地方经济建设，能够从事茶艺服务、茶文化传播茶叶销售、茶事策划、新茶饮服务、茶旅开发茶企管理等工作的高素质技能人才。

专业特色:秉承“教学内容对接职业标准，教学过程 对接工作过程”的建设思路，依托国家级4A级景区天门市茶圣故里园景区、天门市茶廉文化教育基地、天门市青少年茶文化体验基地、佛子山产教融合实践基地定期开展项目化校内外实训教学，工学结合，在校期间可考取中、高级茶艺师和评茶师职业技能等级证书。

就业方向:面向各类茶叶企事业单位，从事茶艺师、评茶师、茶艺指导、茶会组织、营销策划、市场开发、传媒旅游、茶叶电子商务等工作。

酒店管理与数字化运营

培养目标： 本专业培养能够践行社会主义核心价值观，传承技能文明，德智体美劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识，爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备数字化思维和技术应用能力，具备职业综合素质和行动能力，面向住宿业、餐饮业行业的旅店服务员、茶艺师、宴会定制服务师、其他住宿和餐饮服务人员等岗位群，能够从事酒店、餐饮民宿、邮轮以及其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理工作的高技能人才。 专业特色：本专业持续深化产教融合、校企合作建设，与万豪、绿地、豪生等国内外知名酒店集团建立了较稳定的合作关系，共建满足学生专业认知实习、岗位实习需要的校外实习基地。鸭脖为湖北数智文旅与酒店业产教融合共同体理事单位。可考取茶艺师证、导游资格证、酒店运营管理、现代酒店服务质量管理、餐饮管理运行等职业类证书。 就业方向：面向酒店、餐饮、民宿、邮轮等其他住宿新业态和高端接待业的服务、数字化运营与管理岗位等职业群，能够从事管理、运营、营销、和服务等工作。

烹饪工艺与营养

培养目标：本专业培养扎根江汉平原饮食文化沃土，能传承蒸菜技艺，有良好的职业精神和精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，具备职业综合素质和行动能力，面向餐饮行业的中式烹调师、中式面点师、营养配餐员等职业，能够从事中式菜点烹饪、营养配餐、宴会设计、厨房管理等工作的高技能人才。 专业特色：本专业不断夯实产教融合、校企合作建设，与湖北经济学院楚菜研究所、卢永良 - 邹志平大师工作室、天门蒸菜馆、竟陵蒸菜馆、陆羽蒸菜馆、永逸集团等达成深度合作，构建了一批契合学生实践学习需求的校外实践平台，助力学生在中式烹饪领域的专业认知与岗位实践。 可考取中式烹调师证书。 就业方向：主要就业面向为餐饮业的就业，主要从事餐饮服务人员工作，主要从业岗位包括炉灶厨师、面点师等。

婴幼儿托育服务与管理

培养目标：本专业培养掌握扎实的婴幼儿托育服务与管理理论知识，熟悉婴幼儿身心发展规律、营养喂养、卫生保健等专业知识，具有敬佑生命、甘于奉献、大爱无疆的职业精神及信息素养，能够从事婴幼儿的生活照料、安全保障、健康看护、学习支持、家园共育以及托育机构日常管理等工作的高素质技能人才。 专业特色：鸭脖为湖北省现代家庭服务与教育产教融合共同体理事单位，参与建设国家级婴幼儿托育资源库，创新托幼人才培育新模式，在校期间可考取育婴员证、保育师证等。 就业方向：主要面向幼儿园、妇幼保健院、育婴中心、婴幼儿托育中心、托幼机构、母婴学校等机构，从事婴幼儿教育教学和婴幼儿营养健康管理工作。